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    雙頭單尾炒灶_TT002 [返回]

    一、產品名稱:雙頭單尾炒灶

    二、產品尺寸規格:1800*1000*800

    三、產品具體參數:

    1、采用優質201不銹鋼拉絲板制作,炒灶面板及水圍、爐圍為1.5mm厚;

    2、左、右側圍板及前面板采用1.0mm不銹鋼拉絲板制造;

    3、炒灶主架采用40*40*4mm角鋼焊接,配佛山天粵爐頭,采用風閥、氣閥聯動同步操作;

    4、鼓風風機額定工作電壓220V,額定功率550W;帶可調節水平承重腳4個。

    四、雙頭單尾炒灶使用注意事宜

    1、不要用水沖后面的散熱孔。

    2、不要用鐵瓢直接敲擊微晶鍋。

    3、配置低的雙頭單尾小炒不要連續使用時間超過1個小時,高配置的可以連續12個小時工作。

    4、水龍頭盡量不要用鐵瓢去開關。

    5、鍋不要干燒太久,否則再好的鍋也會燒起包。

    6、電磁小炒爐首先重要的就是火力方面,火力不夠大,或者偷降火力的話,那會降低炒菜速度和效果的,客戶是沒法等的,所以線盤一定要選高頻純銅材質的。

    7、酒店餐飲炒菜都是追求拋鍋的,而電磁小炒爐與鍋接觸的還有一個黑色的微晶鍋,不要刻意去砸,很容易砸破,在選擇的時候,一定要注意問問微晶鍋有多厚,4.0厚的稍微一碰就會碎。親和力電磁小炒爐已經用到6.5mm加厚微晶鍋了。

    8、廚房環境,國內電壓的不穩定等各種異,F象,都會影響爐子的工作,如果爐子沒有智能保護,還在用模擬芯片的那就不行了,無法及時處理這些干擾從而燒壞爐子內部。要用微電腦數字處理芯片,有30項智能保護功能的。


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